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2011年3月

このたびの地震について

宮城県沖で昨日発生した地震におきまして、広範囲で大変な被害がでております

現実とは思いたくない目を覆いたくなるような映像がテレビに映し出されております

被災地の方、連絡の取れない方のご無事をお祈りしております

こちらでも、その瞬間に遠くで大きな地震が発生したことがわかるような異質の横揺れを感じました

しかしながら今朝の長野北部の地震でも宿や道路への被害は今のところありません

宿は平常通り営業をしておりますことをお知らせいたします

キャンセルのご連絡もいただきました、皆さまもどうぞお気をつけてお過ごしくださいませ

みかんでフルーツソース作り

今日は朝から雪、風も強くて寒い一日です

3月に入りぽかぽか陽気の日もありましたが、このところまた雪の日が多いですsnow

まだまだ雪遊びがたくさんできそうですねup

先日お客様が作ってくれた雪だるま、とても可愛かったので写真に撮りましたnote

可愛い雪だるまありがとうございましたnotes

帰られてから見つけてびっくりしましたhappy02

おんたけに来られたときは、たくさん雪遊びしていってくださいねrock

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今日はみかんを使ってフルーツソースを作りました

みかんを剥いて薄皮つきのままで房はばらばらにし、沸騰したお湯に重曹を入れて用意したみかんを入れ(量にもよりますが)3~4分くらい煮て水にとって冷やしてざるにとり(煮すぎに注意)、薄皮がやわらかくなったものをミキサーにかけて15%くらいの砂糖で煮詰めました

口当たりなめらかに仕上がりました

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Dsc04256_2 今日の景色、朝から降り続いています  寒そ~~typhoon

今朝の風景 樹氷

娘が昨夕、「学校付近は大雨だったよ」と教えてくれたのですが、宿の周りは雪になりました

そして今朝、窓の外にすばらしい風景がひろがっていました

今日は、照り返しで室内がまぶしいです

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