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芽吹きの季節

5月も中旬になりましたね

寒かった5月初旬に比べて、最近は汗ばむ日も増えてきました

この暖かさで、木の芽も一斉に芽吹きはじめています

最近は山の恵み山菜が食卓にのぼります

今日は少しだけ採れたわらびを初めてあく抜きしました

薪ストーブの中の楢の灰を使いました

美味しいわらびになってるかな?明日が楽しみです

遅くなりましたがゴールデンウィーク期間中や週末等ご利用頂き有難うございました

連休中、なんと山口県からバイクでお越しいただきました

約900キロの道のりを暗いうちから出発して宿へ・・・

それも5月としては異例の凍てつくような日でした

気合で来られたそうです

私も連休中、あらためて気合を入れなおし仕事させてもらいました

たくさんのお客様にお越しいただき、皆様の表情が心に焼きついています

有難うございました

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コメント

こんにちは。GWにお世話になった者です。
今回2回目ですが、前回以上に食事もお部屋も大満足でした!
お料理は手作りのグリッシーニを始め全ておいしかったですが特にホタテのわさびソースが忘れられないお味でした。
GW真っ只中ということもあり今回は遠慮しましたが、次回はまたリコちゃんにも会いたいですdog
お二人の心のこもったおもてなしに感謝です♪
ありがとうございました☆

なかし様

GWにはお越しいただきありがとうございました
繁忙期は普段より手が回らず心配ですが
お褒めの言葉を頂き嬉しかったですhappy01

今度は、ぜひリコと遊んであげてくださいね!
会えなくてすみませんでした
全然ほえないので気付かないお客様も多いです
いつでも連れて参りますので気軽にお声をかけてくださいね
リコも喜びますdog
またのお越しを心よりお待ちしております


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