田舎暮らし

薪ストーブ

お客様の朝食の準備中に、薪ストーブで部屋を暖めています。

冷え込んだ朝でも、点火から10分程でこのくらいの炎になります。

外気温をみて調節していますが、この日はフルパワーで暖めています。

オールドブリックでは、薪ストーブは夕食時と朝食時に焚きます。

夕食後は燃え尽き自然に消えますが、館内中朝まで充分暖かな状態を保ちます。

ゲレンデで冷えた体を芯から温めてくれますし、炎を見るのは飽きず癒されます。

冬は薪ストーブを楽しみにいらっしゃる方が多いです。

灰は春にはワラビ等山菜のあく抜きに、冬は凍った道の滑り止めとして使えます。

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山暮らしの朝ごはん

6~7月は山菜の季節bud

ペンションの周りでもいろいろな山菜を収穫できます

リコのお散歩で少しずつ採ってきて

それらを新鮮なうちに料理します

右手には散歩綱、左手に山菜(笑)happy01

BGMは鳥の声chick

昨日は王滝の農協さんで新鮮な赤カブを買えたので、帰ってすぐに漬けて食卓へ・・・

娘が「さすがだね~」といいながら食べるので「何が?」と聞いてみると

この甘さとみずみずしさがさすがsign03王滝カブなのだそうです

家庭ごとにそれぞれ調味料の分量も違うし味も違う、そういうところが楽しく

漬け手が違うから色にも違いが出て面白いんです

こういう山里の普段の味、食べてみたいと思いませんか?

山村の日常料理ってとっても豊かで、おいしいんですよnotes

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大雪

クリスマス寒波で予想以上の降雪があり、今日は除雪作業に追われていました

道路の除雪も、降り止まない雪に大変だったと思います  ありがとうございました 

今、やっと雪がやみ窓の外には静かな静かな世界が広がっています

庭の切り株も、こんもりと雪がかぶりました

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クリスマスにはたくさんのお客様にいらしていただきありがとうございました

久しぶりになつかしいお顔がいっぱいで、皆様とひととき過ごせたことを幸せに思います

ありがとうございましたhappy01

Dsc03918 昨日は松本一本葱をたくさん使ったシャリアピンソースをメインのお料理のソースにしましたDsc03923

寒い一日だったので、お客様にもスキー帰りの娘にも体があたたまるお料理をつくっていきたいと思いますconfident

昨日ね

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お月様がとっても綺麗だったので写真を撮っていたら。。不思議な雲発見!Dsc01568_2 Dsc01576 Dsc01577_2

さんま雲??ヽ(´▽`)/

昨日はお天気のよい一日でした。

年末のお買い物

昨日は、町に出て買い物をしてきました。

お店はお買い物のお客様たちでにぎわっていました。

お惣菜のような、なんだか懐かしい匂いが店先、お店の中にもいっぱいで、年末の雰囲気を楽しむことができました。

今年もあと僅か、どうぞよいお年をお迎え下さいね

ご予約のお客様、年越しをいっしょにできますね。楽しみにお待ちしております。

また、雪が降ってとてもよいコンディションになっています。帰り道道路から撮影した宿です。。雪につつまれています。。Sn3d0670 Sn3d0660

二枚目はいのししの親子が走っているように見えた雲です(゚m゚*)

王滝に住んで思うこと。。

こんばんは

今朝、台風の進路を見て驚きましたが、平常通り学校もあり、また道路などに被害もなくひとまずほっとしております。

通学には、毎日バスを用意してくれていて、今朝もこの悪天候の中来てくれました。通学の距離片道約10キロですが、こんなにも配慮してもらえることは、全国的にも珍しいことだと思います。

そのおかげで朝食時間を7時、7時30分、8時とご希望でご用意することも可能になりました。財政状況の良くない中でも、王滝村役場の方々が子育て支援に目を向けてくださったことに感謝したいですし、子育てしやすく住みよい村だと感じます。

田舎暮らしをお考えなら・・・おすすめですよ。。

今日は、旬の初めての素材でスープを試作したり、棒を使わずに手だけの成形でパンを焼きました。Sn3d0543

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